Canela en Astilla x 1000gr

Descripción

Corteza interna desecada y enrollada de árboles del género Cinnamomum. Presentada en ramas enteras que conservan íntegros sus aceites volátiles, ofreciendo un aroma amaderado, dulce y una fragancia mucho más persistente que la versión molida.

Beneficios clave

• Control Glucémico: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, siendo un excelente complemento natural para el metabolismo de los carbohidratos.

• Propiedades Antibacterianas: Sus aceites esenciales (cinamaldehído) poseen efectos protectores contra bacterias y hongos comunes.

• Efecto Termogénico: Favorece la aceleración del metabolismo y ayuda a mejorar la circulación sanguínea, aportando una sensación de calidez interna.

Formas de consumo

• Infusiones Aromáticas: Hierve una o dos astillas en agua para obtener un té reconfortante. También puedes añadirla al agua de cocción del arroz con leche o avena.

• Aromatizante de Bebidas: Introduce una rama en tu café, chocolate caliente o ponches de frutas para una liberación gradual de sabor y un toque visual elegante.

• Cocción de Guisos: Utilízala en preparaciones saladas como currys o estofados de carne para aportar una nota de complejidad y dulzor sutil.

Conservación: Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar. Al estar en rama, su vida útil es mayor que la de la canela molida, pero sigue siendo sensible a la humedad, la cual puede ablandar la corteza y restarle aroma.