Aceite Ajonjolí x 1000 ML

Descripción

Aceite vegetal extraído de las semillas de Sesamum indicum. Cuando se obtiene mediante prensado en frío, conserva todas sus propiedades bioactivas, su aroma profundo y una textura sedosa. Es un aceite que soporta bien las temperaturas medias y aporta una personalidad inconfundible a cualquier plato.

Beneficios clave

• Salud Cardiovascular: Rico en ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados (Omega 6 y 9), que ayudan a mantener las arterias limpias y a reducir los niveles de colesterol LDL.

• Poder Antioxidante (Sesamina y Sesamol): Contiene compuestos únicos que protegen las células del cuerpo contra el envejecimiento prematuro y ayudan a estabilizar la presión arterial.

• Propiedades Antiinflamatorias: Su uso, tanto ingerido como aplicado tópicamente, ayuda a reducir procesos inflamatorios en el organismo y a mejorar la salud de las encías y la piel.

Formas de consumo

• Toque Final en Cocina: Es el ingrediente secreto de salteados, woks y arroces. Se recomienda añadirlo al final de la cocción para preservar su fragancia y sus nutrientes más delicados.

• Aderezos y Vinagretas: Mézclalo con un poco de salsa de soya, jengibre y limón para crear el aderezo perfecto para ensaladas asiáticas, bowls de atún o tofu.

• Uso en Ayunas (Oil Pulling): En la tradición Ayurvédica, se utiliza para realizar enjuagues bucales matutinos (10 minutos) para eliminar toxinas, blanquear dientes y mejorar la salud bucal.

Conservación: Almacenar en una botella de vidrio oscuro en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Aunque es un aceite muy estable, la luz y el calor excesivo pueden alterar su delicado aroma a nuez tostada.